Dominique Lemelle : des andouillettes à l’entreprise de rémoulage !

Depuis la mi-août, à 60 ans, Dominique Lemelle a lancé sa micro entreprise d’affûtage ambulant Dom’Affut. Il intervient sur rendez-vous aussi bien auprès des professionnels que des particuliers. Particularité, il a dirigé jusqu’en 2019 l’atelier de fabrication d’andouillettes AT France. Il a également présidé la Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Aube durant onze ans. Si cette nouvelle activité a surpris son entourage, pour Dominique Lemelle il s’agit d’une envie et d’une suite logique. Portrait. 

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