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L’application mobile "Too Good To Go" est arrivée à Troyes en janvier 2018. Depuis, une vingtaine de commerçants l’ont adopté ! Elle permet d’éviter le gaspillage alimentaire, mais pas que : des fleuristes proposent aussi des compositions en fin de floraison. Grâce à l’appli, les invendus sont proposés à moindre coût. Une aubaine pour les clients. Leurs profils sont d’ailleurs variés : étudiants, séniors, actifs... Ils sont environ 1 500 à profiter de ces "paniers" à sauver.
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