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Cette semaine, Cyrille Micard vous propose de faire la recette suivante : verrine de cerise et mousse au chocolat blanc.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
250g de cerise type burlat
1 plaque de chocolat blanc
4 biscuits de REIMS
30 cl de crème liquide
Préparation :
dénoyauter les cerises.
Faire fondre le chocolat blanc avec un peu de crème au micro-onde pendant une minute.
Bien remuer le chocolat et ajouter le reste de crème liquide.
Verser le tout dans un siphon à chantilly et réserver au frais.
Dressage :
Emietter un biscuit de Reims pas verrine, ajouter quelque cerise, déposer sur le tout un peu de mousse chocolat blanc, et ajouter de nouveau quelque cerise sur le dessus.
Bonne dégustation
Cyrille Micard
Vos programmes ce vendredi :
L'actualité sur Canal 32 à 18h30, 19h30 etc...
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