Sécurité et hygiène des établissements de vacances : des contrôles tout l'été

L’opération interministérielle vacances se poursuit tout l’été et début septembre dans l'Aube. Le principe : contrôler les établissements accueillant du public qu'ils soient dans le secteur des loisirs ou de la restauration. Chaque contrôle (sécurité alimentaire, conformité des équipements ou encadrement des plus jeunes) fait l’objet d’un rapport. Exemple lors d'une visite au gîte loisirs de Méry-sur-Seine.