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Ce jeudi 12 septembre, la sucrerie-distillerie de Cristal Union à Arcis-sur-Aube entame officiellement sa nouvelle campagne betteravière, avec des attentes de rendement conformes à la moyenne des cinq dernières années. Le groupe attribue ce potentiel à des semis tardifs et à un été particulièrement pluvieux, suivi par les chaleurs d’août qui ont favorisé la croissance des betteraves.
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Selon Cristal Union, cette campagne est marquée par les efforts continus du site pour atteindre l’autonomie en eau et réduire son empreinte carbone. La sucrerie vise à devenir la première en Europe à être totalement autonome en eau d’ici 2030, éliminant ainsi le besoin de pomper l’eau de la rivière Aube. Des investissements importants ont déjà été réalisés, comme l’optimisation du lavoir des betteraves et l’installation de nouvelles tours aéro-réfrigérantes, permettant d’économiser 130 000 m³ d’eau.
En tant que troisième plus grand site sucrier européen, Cristal Union transforme environ 500 000 tonnes de sucre par an. Près de 1 600 agriculteurs, dans un rayon de 27 km, apportent leur production à la sucrerie. L’année dernière, la campagne s’est étendue sur 124 jours, soit deux semaines de plus que d’habitude.
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