Cake design : une Auboise à la conquête du concours mondial

À 28 ans, Mélanie Lemoult s’apprête à relever un défi de taille : représenter la France fin octobre au plus grand concours international de Cake Design, organisé en Angleterre. Une aventure guidée par sa passion pour la pâtisserie et son envie de se surpasser.

Pour le concours, Mélanie concourt dans trois catégories : mariage, célébration et Noël féerique. Ses créations, encore tenues secrètes, seront dévoilées en boutique le 3 novembre (Sweet délices à Pont-Sainte-Marie), à son retour du Royaume-Uni.

Soutenue par son compagnon et plusieurs sponsors, la jeune pâtissière voit dans cette compétition une étape majeure de son parcours professionnel. « Mon objectif, c’est de faire briller la France et mon département, l’Aube », sourit-elle.