Clérey : la boulangerie-pâtisserie à la recherche d’un repreneur

Damien Ardeois

Publié le 02/09/25

Martial Champagne, gérant de la boulangerie-pâtisserie de Clérey, en interview devant son four

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À Clérey, la boulangerie-pâtisserie gérée par Martial Champagne et son épouse Sophie depuis 25 ans ferme ses portes le 5 octobre en raison de problèmes de santé. Malgré plusieurs mois de recherche et le soutien de la députée Valérie Bazin-Malgras sur les réseaux sociaux, aucun repreneur n’a été trouvé.

A Clérey, Martial Champagne et son épouse Sophie gèrent la boulangerie-pâtisserie depuis 25 ans mais, suite à des problèmes de santé, l'aventure va s'arrêter le 5 octobre. Depuis plusieurs mois, des recherches ont été lancées pour trouver un repreneur… en vain pour le moment. Sur ses réseaux sociaux, la députée de l'Aube Valérie Bazin-Malgras, a relayé l'appel, une publication partagée près de 1 500 fois sur Facebook depuis dimanche. L'interview de Martial Champagne.

Clérey : la boulangerie-pâtisserie à la recherche d’un repreneur

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