Café éco le 28 janvier : les plantes biotechnologiques

Le Rotary de l'Aube poursuit sa série de rendez-vous économiques au café de Foy à Troyes. Avec ce jeudi 28 janvier, la présence d'Agnès Ricroch, docteur ès sciences, sur le thème des "biotechnologies face au défi alimentaire mondial".

La conférence se tiendra de 7 h 45 à 10 h, au 13 place Maréchal Foch à Troyes.

Ces biotechs souvent décriées, permettent selon elle, de nourrir, "avec des produits de qualité, de plus en plus de monde, tout en ralentissant la déforestation, polluant moins (par la réduction des insecticides, fongicides, herbicides, etc.), limitant les prélèvements d'eau et diminuant les émissions de gaz à effet de serre".

Elles s’appliquent aussi à la santé humaine, notamment avec la fabrication de nouveaux médicaments à partir de plantes.

Facteur puissant de changement de l’économie mondiale, auquel le département de l’Aube ne peut qu’être particulièrement sensible en raison de l’importance de son agriculture.

Comme toutes les évolutions scientifiques ou techniques, les biotechs présentent des avantages et des inconvénients. Il est important que, comme professionnel ou citoyen, chacun en prenne conscience et connaisse les opportunités à saisir, de même que les précautions à prendre.