La Fête du cidre et du jus de pomme a fait pétiller le Pays d’Othe

Relancée en 2023 après une dizaine d’années de pause, la Fête du cidre et du jus de pomme a attiré près de 4000 visiteurs à Villemaur-sur-Vanne ce dimanche. Une édition placée sous le signe de la modernité avec des boissons qui se dégustent en cocktails, ou servies à la pression. Derrière cet événement le Syndicat Cidricole du Pays D’Othe et les producteurs locaux qui espèrent faire reconnaître leurs produits et obtenir un label IGP en 2025.

L’entrée est gratuite mais beaucoup de curieux craquent pour le pass dégustation et son verre gravé à l’effigie du festival. De quoi goûter à tout les cidres et jus de pommes présentés. En pause depuis les années 2000 la Fête du cidre était relancée l’année dernière par le Syndicat Cidricole du Pays d’Othe. Ce dimanche, une cinquantaine de stands se sont de nouveaux installés à Villemaur-sur-Vanne. Objectif avoué : donner un coup de jeune au cidre et jus de pommes, et présenter de nouvelles manières de les consommer.

Christophe Duminil développe avec une poignée de passionnés un service à la pression pour son cidre du Pays d’Othe. Paris réussi, plusieurs contacts seront noués avec des restaurateurs et des associations durant l’après-midi.

Un peu plus loin, toujours avec le même esprit d’innovation , le cidrerie Bellot propose plusieurs cocktails. De quoi peut-être bousculer les habitudes. En tout une dizaine de producteurs du Pays d’Othe se sont unis pour donner vie à l’événement.

Un travail de fond pour gagner en reconnaissance et obtenir à terme une indication géographique protégée. Le dossier est en cours d’instruction auprès de l’Institut national de l’origine et de la qualité. Le Pays d’Othe peut rêver d’un IGP à l’horizon 2025. La reconnaissance du public elle est déjà là, près de 4000 visiteurs ont répondu présent dimanche.