Un appel à candidature pour une restauration éphémère à la Cité du Vitrail cet été

Le Département de l’Aube est à la recherche d’une restauration éphémère pour animer les jardins de la Cité du Vitrail pendant la période estivale. L’appel à candidature est lancé jusqu’au 19 juin. L’institution propose de faire découvrir l’univers culinaire de celui ou celle qui sera choisi pour s’installer dans le jardin de la Cité du Vitrail.

Quelques conditions particulières sont à respecter : la surface de l’emplacement est de 150m2 divisible, il doit s’agir de restauration rapide salée et/ou sucrée, le restaurateur doit réserver son mois de juillet et août minimum, du mardi au dimanche, de 10h à 18h ou une ou plusieurs journées dans cette période et ces horaires, il faut que le food truck ou le mobilier soit esthétique. Les détails sont à retrouver sur le site internet du Département ou via ce lien.

Pour répondre à l’appel d’offre, il suffit d’envoyer son dossier comportant la présentation du projet et plusieurs pièces administratives. Il est possible de visiter l’emplacement ou d’avoir plus de renseignements en contactant Damien Coffinet par mail à l’adresse damien.coffinet@aube.fr ou par téléphone au 06 58 85 73 00.

Photo : Studio OG