Une rencontre dédiée aux déchets alimentaires dans l’agglomération troyenne

Comment gérer les déchets alimentaires dans l’agglomération troyenne ? L’association Aube Daev organise une rencontre à destination des restaurateurs, métiers de bouche, acteurs de la restauration collective et industriels de l’agro-alimentaire. Objectif : accompagner les professionnels et faire connaître les solutions locales de collecte et de traitement. Quatre tables rondes vont être organisées : avec les petits producteurs de déchets alimentaires, avec les gros producteurs, avec les collecteurs et enfin avec les acteurs de la valorisation. La rencontre aura lieu le lundi 20 octobre, de 14h30 à 18h30, à la Cafétéria La Fontaine à Sainte-Savine. La participation est gratuite mais l’inscription est obligatoire avant le 13 octobre.