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Il lance une boulangerie-pâtisserie 100% sans gluten

Diffusion le 19-05-16 | Economie

100 % sans gluten : c'est le principe de la boulangerie-pâtisserie ouverte depuis cette semaine à Saint-André-les-Vergers, par Jeanick Robert. Ce professionnel s'adresse aux allergiques et intolérants au gluten. Il a lui même établi ses recettes, pour des produits artisanaux. Pour lui, c'est avant tout la solution à une contre-indication médicale, plutôt qu'une réponse à un mode de consommation.

Le Fournil des Guildes, rue Pierre Larousse/route d'Auxerre, à Saint-André-les-Vergers.

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