Brienne-le-Château : le restaurant le Grand t'Est ne passe pas l'épreuve du Covid-19

Après les gilets jaunes, la pandémie de Covid-19, Stéphane Thomas a décidé d’arrêter les frais. Pour des raisons personnelles et économiques, il préfère céder son activité de gérant. En 2016, à Brienne-le-Château, il relance le restaurant "Le grand t’est". Avec près de 40 couverts par jour, l’affaire s’avère rentable. Ce n’est plus le cas aujourd’hui. Pour éviter des difficultés financières, Stéphane tourne la page fin juillet.