Le Jardin du Père Guyot concilie vente directe et serre moderne

Même dans une exploitation maraîchère à taille humaine, la technologie peut améliorer efficacité et confort de travail. A Rumilly-les-Vaudes, Cédric Guyot réfléchit depuis deux ans à l’extension de son activité de vente de fruits et légumes. Il a choisi de monter, il y a quelques mois, une serre en verre de 4300m2. Un moyen de protéger ses récoltes des aléas climatiques, mais aussi de faciliter l'entretien, la gestion, et la récolte de ses fruits et légumes : si la main d’oeuvre reste indispensable, le pilotage de la serre s’effectue depuis une tablette. Les 30 000 fraisiers déjà plantés donneront leurs premiers fruits fin avril.