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Les producteurs de cidre et de jus de pomme du Pays d’Othe ont pour projet d’obtenir leur IGP (indication géographique protégée). Un travail de longue haleine qui passe par plusieurs étapes. Parmi elles, l’établissement d’un carnet d’identité pour définir les spécificités des produits du Pays d’Othe. Pour ce faire : une dégustation, guidée par des formateurs, était récemment organisée à Saint-Pouange.
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