Troyes : l’enseigne Paul liquidée judiciairement

La fermeture est programmée au plus tard ce dimanche. Après une période de redressement judiciaire, la franchise de boulangerie-pâtisserie « Paul » à Troyes va être liquidée. La décision est tombée ce mardi sur le bureau du tribunal de commerce. « Paul » était installé, depuis 10 ans, à l’angle de la rue de la République et de la rue de Gaulle. L’enseigne était en redressement judiciaire depuis le printemps. La fermeture est couplée avec celle du corner installé depuis 2024 au coeur du marché des Halles de Troyes. Avant Paul, l'emplacement était occupé par le chocolatier Les Lutins puis la boulangerie L'Ecrin.