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Les Foires de Champagne se déroulent jusqu'au 10 juin sur le Boulevard Delestraint, à Troyes. 180 exposants sont sur place. Avec le président de la Maison du Boulanger, Marc Sebeyran, le point complet sur cette 71ème édition (animations, nouveautés, invité d'honneur, perspectives...). (1ère partie)
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