Buchères : après l'incendie de la boulangerie, le gérant espère rouvrir le plus tôt possible

Nous vous en parlions samedi, l'incendie de la boulangerie Ganne à Buchères a fait des dégâts. Le magasin est fermé jusqu'à nouvel ordre. Cinq à six employés sont au chômage technique. Les 400 clients quotidiens sont invités à se rendre à l'autre boulangerie Ganne à Rosières-Près-Troyes, en attendant des travaux de rénovation qui risquent d'être longs et coûteux... Pour autant, le gérant, Freddy Ganne, ne baisse pas les bras. Son interview.