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Depuis le 7 février, les habitants de Champignol-lez-Mondeville n’ont plus à parcourir 15km pour acheter du pain dans une boulangerie. Si la commune compte de nombreuses entreprises artisanales, la boulangerie, dernier commerce de bouche, avait cessé son activité en mars 2018. Si les murs appartiennent à la mairie, un imbroglio administratif a retardé la réouverture. C’est désormais chose faite. Les repreneurs étaient impatients de revenir dans la région. Formule déjeuner, traiteur, coin boutique et espace de discussion, le lieu a rapidement retrouvé une clientèle.
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