Coussegrey : le bien-être animal au coeur de la Ferme des Damoiselles

Cela fait plus de 3 ans qu’ils ont repris l’exploitation... Manu, Myriam et David ont relancé « Mademoiselle Chèvre » à Coussegrey. L’ancienne propriétaire a mis en vente la chèvrerie en 2018 pour des raisons personnelles. Aujourd’hui, de cette exploitation, il n’en reste que les murs et le nom de la marque. La Ferme des Damoiselles recense 150 chèvres et plus d’une soixantaine de produits : fromages, yaourts et glaces confondus. La marque est labellisée bio, une modalité dans cet élevage où les chèvres sont traitées comme dans un hôtel 5 étoiles.