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Les agriculteurs ont un mois seulement pour collecter blé, orge et pois. A Chessy-les-Prés, Olivier Prestat s’est associé avec d’autres exploitants afin de répartir les tâches. Lui se concentre sur la récolte de la paille. Selon lui, le partage du personnel et du matériel permet d’optimiser les coûts et surtout de sécuriser la réalisation de la moisson.
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