L’Aubois Zéphire Brunat champion national de pièce montée !

Nous vous l’avions présenté lors d’un reportage Grand Format : l’Aubois Zéphire Brunat a remporté, ce dimanche, le 15ème Festival Croquembouches à Yssingeaux, en Haute-Loire, dans la catégorie seniors. Le jeune pâtissier de 23 ans travaille actuellement à l’Espace sucré chocolat à Creney-près-Troyes. En lice avec 8 autres concurrents (dont l'Aubois Benoît Herbaut), Zéphire a convaincu le jury avec sa pièce montée sur le thème des jeux de société (le Mille Bornes). Les mois intensifs d’entraînement ont porté leurs fruits. Zéphire avait déjà participé (sans gagner) au concours il y a 3 ans mais dans la catégorie juniors. Joint par téléphone, Zéphire se dit "très fier" et "motivé pour participer désormais à d'autres concours".