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À Aix-Villemaur-Palis, Clémence Thibord, une brasseuse locale, se prépare à lancer une cuvée spéciale "Pink Boots". Cette dénomination est née aux Etats-Unis en 2007. L’objectif consiste à promouvoir le talent féminin dans ce domaine et de construire un réseau solide entre les femmes de la filière. Chaque vente de cette cuvée contribue à la collecte de fonds pour soutenir des projets dirigés par des femmes dans le domaine brassicole.
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