Rillette : les retombées continuent pour Élodie Cappé

La laie Rillette est devenue le sanglier le plus médiatisé de l’année 2024. L’éleveuse Élodie Cappé, installée près de Chaource, avait recueilli le marcassin afin de lui éviter l’euthanasie. Ce geste a rapidement pris une dimension judiciaire et médiatique, jusqu’à l’issue rendue en janvier dernier par le tribunal administratif de Châlons-en-Champagne, qui a autorisé la garde de l’animal sous certaines conditions.

Si cette décision a mis un terme à l’emballement médiatique, les retombées, elles, se poursuivent. Élodie Cappé est régulièrement sollicitée pour des événements, des interviews et des interventions dans des universités. De son côté, le public continue d’affluer à la ferme pour voir la désormais célèbre Rillette.