Le gaspillage alimentaire en ligne de mire de la semaine de réduction des déchets

Dans le cadre de la semaine européenne de la réduction des déchets, qui se termine ce dimanche, le SDEDA, Syndicat de traitement des déchets ménagers aubois, poursuit sa mobilisation contre, entre autres, le gaspillage alimentaire. Par an, 30kg de nourriture par personne sont jetés dont 7kg de produits non-déballés, cela représente un coût de 100 euros. Depuis 50 ans, les habitudes alimentaires ont changé, avec des conséquences sur la santé et sur l'environnement. En France, l'objectif est de réduire de 50% le gaspillage avant 2025. Pour faire contribuer les plus jeunes, le SDEDA a récemment signé une convention avec le Département, pour développer des actions au sein des cantines de collèges aubois.