Clérey : la boulangerie-pâtisserie dit « au-revoir » à ses clients

La fermeture était annoncée, la boulangerie-pâtisserie de Clérey baissait définitivement son rideau ce dimanche 5 octobre. Un dernier service remplit d'émotions et de souvenir pour Martial et Sophie Champagne qui ont pu retrouver leurs clients une dernière fois. Après 25 d'aventure la fatigue et les souci de santé auront eu raison de la motivation du boulanger.

Ce dimanche matin les clients fidèles ont donc répondu présent autant pour profiter des dernières pâtisseries et douceurs que pour dire « au revoir » à leurs commerçants et amis. Chacun y va d'une petite pensée, d'un remerciement ou d'un mot d''encouragement.

Une aventure qui a commencé à l'aube des années 2000 et qui s'achèvent. Martial et Sophie laissent orphelin tout un village. Malgré quelques contacts aucun repreneur ne s'est manifesté. Clérey, 1200 habitants, attend maintenant la suite des évènements avec la crainte de voir la vie s'éteindre au cœur du village.

Un chose est sûr les boulangers resteront vivre dans la commune. Ils s'engagent à laisser le matériel et le fond de commerce en l'état durant plusieurs mois. L'affaire et les murs sont toujours en vente.