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Les rues de Chavanges sont pleines ce samedi, pour la 34ème Foire aux oignons. Condiment et légume en même temps, l’oignon est fêté tous les ans chaque deuxième samedi d’octobre. Dans le Chavangeois, il s’en cultive près de dix milles tonnes par an, sur 150 hectares. Comme l’an passé, la halle du village a accueilli le petit marché nature avec des produits du terroir. Les commerçants locaux, quant à eux, proposaient des spécialités aux oignons : tartes, pizzas, boudin, etc. Et on pouvait aussi acheter des oignons prêts à emporter. Les marchands de vin et de champagne côtoient les charcutiers sur ce vaste marché annuel… Des engins agricoles sont exposés, tout comme des équipements pour la maison. Côté réjouissance, le comité des fêtes de Chavanges a tout fait pour que l’animation soit à la hauteur. L’harmonie « La Renaissance » a, quant à elle, donné un concert de qualité. Une journée festive et conviviale qui se termine ce soir.
La 34ème Foire aux oignons de Chavanges s’est déroulée ce samedi, attirant les habitants de l’Aube pour célébrer ce légume emblématique de la région. Cultivé sur 150 hectares dans le Chavangeois, l’oignon génère près de dix mille tonnes annuelles. Marché de produits du terroir, spécialités culinaires et animations festives ont marqué cette journée conviviale.
