Foire de Châlons : le Grand Est au rendez-vous

La Foire agricole de Châlons est traditionnellement le grand événement de la rentrée dans la région, réunissant les acteurs du monde agricole. C’est la 2e plus grande foire de France après le Salon international de l’agriculture de Paris. Dans ce reportage grand format, zoom sur les actions et la présence de la Région Grand Est dans le monde agricole et également durant cette foire.

Chaque année, plus de 250 000 visiteurs se pressent à Châlons-en-Champagne pendant 11 jours, entre 800 stands et animations. La Région Grand Est, partenaire de l’événement, y occupe une position stratégique à l’entrée du parc des expositions. La foire concentre en un même lieu les rendez-vous politiques, économiques, agricoles et sociaux de la rentrée.

Agriculture du Grand Est : atouts et défis

Le Grand Est se classe comme la première région agricole de France, avec plus de 6 milliards d’euros de valeur ajoutée brute agricole et 41 000 exploitations recensées. Une agriculture compétitive, orientée à l’export, mais qui doit faire face à des incertitudes : contexte douanier américain, changement climatique, sécheresses et pluies diluviennes se succèdent et fragilisent les exploitations.

Lancé en 2022, le programme HADDAG a permis une hausse de 25 % des produits bio et locaux dans les assiettes des élèves et étudiants. Une convention avec les CROUS de la région est venue renforcer le dispositif le 5 septembre dernier. L’objectif : développer les filières courtes, substituer progressivement les achats extérieurs par des produits cultivés en Grand Est, en travaillant la sensibilisation auprès des jeunes.

Les légumineuses — luzerne, soja, féverole, lentilles — occupent aujourd’hui 33 000 hectares dans la région. La Région ambitionne de doubler cette superficie d’ici 2030. Un producteur présent sur la foire résume l’enjeu : « La légumineuse, c’est une culture d’avenir et il faut réussir à incarner ces cultures-là, c’est-à-dire à mettre des visages derrière les productions pour en parler au plus grand nombre. »

Transmission, bioéconomie et gastronomie

Face au vieillissement de la profession, le programme Ambition Éleveur accompagne les polyculteurs-éleveurs dans leurs transitions. Déjà 1 600 agriculteurs-éleveurs sont inscrits dans le dispositif, qui couvre les volets techniques, économiques et organisationnels. L’installation de jeunes agriculteurs et la reconversion de professionnels en milieu de carrière figurent parmi les priorités affichées.

Pour le grand public, le village de la bioéconomie — présent pour la troisième année consécutive — illustre les usages concrets des ressources naturelles : agromatériaux, biocarburants, bioplastiques, pharmacie, cosmétique. La foire a également accueilli la présentation d’un numéro spécial du magazine MasterChef, 280 pages consacrées à la gastronomie du Grand Est. La cheffe Nawal Rezagui, arrivée en 2024 à la Briqueterie à Vinay, en signe la une.

Texte de la rédaction complété avec l’aide de l’intelligence artificielle, à partir de l’émission.