Le GAEC Hugot Urbain coup de coeur du jury aux étoiles de la terre et de la vigne 2026

Le GAEC Hugot Urbain a été choisi comme « coup de cœur du jury » aux Étoiles de la Terre et de la Vigne 2026, la cérémonie qui met en valeur les talents agricoles aubois.

Spécialisé en « polyculture élevage » et dans l’élevage de bovins, l’établissement a fait également l’objet d’une reprise partielle réussie.

L’énergie insufflée dans le projet a particulièrement séduit le jury.

Une installation née d’une opportunité rare

Le GAEC est basé à Chaource. Son nouveau membre a d’abord effectué un stage de bac pro au sein de l’exploitation, avant d’y travailler deux années comme ouvrier agricole. C’est le départ à la retraite d’Alain, frère de Martine Urbain et beau-frère de Didier Urbain, qui a ouvert la voie : le jeune agriculteur a repris ses parts et s’est installé officiellement en juin 2025.

« S’installer en agriculture aujourd’hui est très compliqué. Et une ferme qui vous propose de vous installer, c’est quand même rare », a-t-il confié sur scène. Pour Didier Urbain, le choix s’est imposé naturellement : « Quand on a quelqu’un qui travaille pas trop mal, on le garde. »

La transmission, défi central de la filière

Le président de Terre d’Ébigne, François Zizère, a remis le trophée. Il a rappelé l’enjeu que représente ce type de reprise : selon lui, un agriculteur sur deux partira à la retraite dans moins de dix ans dans le département. Le cas du GAEC Hugot Urbain illustre qu’une installation hors cadre familial est possible, y compris dans le secteur de Chaource, où l’élevage reste une activité exigeante.

Texte de la rédaction complété avec l’aide de l’intelligence artificielle, à partir de l’émission.