L’EARL Blin remporte le trophée du circuit court aux étoiles de la terre et de la vigne 2026

L’EARL Blin a remporté le trophée du circuit court aux Étoiles de la Terre et de la Vigne 2026. Ce trophée récompense un exploitant, un collectif, une filière agricole commercialisant des produits en circuits courts et de proximité en favorisant le contact direct avec le consommateur. Plus d’infos sur l’EARL Blin : le projet est né en 2020 avec l’acquisition d’un moulin, dans une démarche de diversification agricole et de circuit court. Des blés anciens sont cultivés et transformés en produits de boulangerie et de pâtisserie. Un espace boutique a été aménagé sur l’exploitation en 2023, complété en 2024 par un laboratoire de fabrication. En devenant paysan-meunier-boulanger, ils valorisent la production à la ferme tout en proposant un lieu de rencontre en milieu rural.

Les nominés face à l’EARL Blin

Trois dossiers étaient en lice pour cette sixième étoile de la soirée. La brasserie Novora, à Nogent-sur-Seine, fondée en 2021 par trois agriculteurs céréaliers qui produisent depuis 2024 des bières légères et houblonnées à partir de leurs propres cultures, dont du houblon, et les vendent directement au public dans un espace bar. Les maraîchers des Viennes, à Saint-André-les-Vergers, où Ingrid Mazoli a repris fin 2024 une activité maraîchère bio vieille de plus de cinquante ans sur un demi-hectare, avec vente directe à la ferme en cœur de ville et des projets d’ateliers pédagogiques.

Une histoire de famille récompensée

L’étoile du circuit court a été remise par Anne-Marie Zeltz, vice-présidente du conseil départemental de l’Aube. Elle a salué la cohérence du projet Blin : les céréales viennent des champs de l’exploitation, transformées par des artisans qui portent le titre de « Paysan Meunier Boulanger ». Elle a précisé que le fils de la famille, titulaire d’un CAP de boulanger, a rejoint l’exploitation, tandis que la mère détient un CAP de pâtissier.

Interrogé sur la suite, le lauréat a répondu sobrement : « On va déjà stabiliser un petit peu parce que ça a été quand même relativement vite. » La cérémonie a également été l’occasion pour Anne-Marie Zeltz d’évoquer la plateforme Manger Local, portée par le département depuis cinq ans, qui met en relation les restaurations collectives — collèges, lycées, centre départemental de l’enfance — avec les producteurs locaux. Elle a annoncé les premières assises de l’alimentation durable, prévues le 3 novembre, avec des intervenants venus d’autres départements.

Texte de la rédaction complété avec l’aide de l’intelligence artificielle, à partir de l’émission.