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La 26ème édition du Salon de la Gastronomie s’apprête à ouvrir ses portes à partir de ce vendredi 8 novembre jusqu’au lundi 11 novembre. Quatre jours de fête, de démonstrations, de concours et de dégustations, attendus par les gourmands mais aussi par les professionnels de la restauration.
« Nous avons pris la décision de louer le Cube pour organiser ce Salon attendu de tous et surtout des professionnels qui ont besoin d’une vitrine pour présenter leurs savoir-faire. Donc toute l’équipe de la Maison du Boulanger s’est mise au travail, et voilà le Salon de la Gastronomie est prêt », s’enthousiasme Marc Sebeyran, le président de la Maison du Boulanger qui organise l’évènement.
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Positionné stratégiquement à quelques encablures des fêtes de fin d’année, le Salon sera l’occasion de préparer le repas de Noël, le réveillon, et de faire des découvertes culinaires. Les organisateurs promettent de nombreuses surprises. « Toutes les régions de France sont représentées. Beaucoup d’Aubois sont aussi très attirés par le savoir-faire des productions locales », poursuit Marc Sebeyran. « C’est ce qui attire les visiteurs : le savoir-faire, l’excellence, l’ambiance conviviale et festive. On espère avoir au moins la même affluence que les années précédentes. On tournait autour d’un peu plus de 18 000 visiteurs sur les quatre jours. Si on atteint 20 000, ce serait extraordinaire ! »
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La recette des éditions précédentes restera la même : trois espaces de restauration et plus de 90 stands seront présents au Parc des expositions, de quoi rassasier tous les appétits. Avec une moyenne de 18 000 visiteurs le Salon de la Gastronomie reste l’un des événements culturel majeur du département.
Interview et images dans le JT de Canal 32 ce jeudi à 18h30, 19h30, 20h30, 22h30 et 23h30. Reportage complet sur l’événement dans nos éditions de lundi.
