Huit trophées ont été décernés ce mardi au Centre de congrès de l’Aube pour valoriser les productions locales, des céréales au Champagne, en passant par le Chaource et les spiritueux.
Au cœur de cette édition : un enjeu majeur, le renouvellement des générations. Reprise de parts sociales, installations de jeunes agriculteurs, transmission familiale… Autre moteur du dynamisme agricole : le collectif. Mutualisation des moyens, réflexion commune, ateliers de transformation partagés…
Objectif : sécuriser les exploitations, diversifier les activités et maintenir l’emploi en milieu rural. Prochain temps fort : le 26 avril avec la 30e édition d’Un dimanche à la campagne, pour découvrir les coulisses de ces projets.