Ce matin-là, devant la salle des fêtes de Cunfin, certains savourent une boisson chaude, d’autres discutent, débattent, refont l’actualité, bref tout ce qui fait l’ambiance d’un café de village. Un plaisir dont les Cunfinois et les Cunfinoises étaient privés depuis le mois d’avril et la fermeture du café-restaurant, seul commerce de la commune. Depuis, les 170 habitants n’avaient plus d’endroit pour se croiser.
Le vide a été immédiat. Pendant plusieurs semaines, chacun est resté chez soi, sans occasion naturelle de se rencontrer. C’est ce sentiment partagé qui a déclenché l’initiative.
« C’est une une petite commune, tout le monde se connaît, tout le monde se fréquente (…) on s’est tous rendu compte qu’on perdait un lieu de convivialité, qu’on perdait un lieu d’échange. Et c’est vrai qu’il y a eu quelques mois, je dirais, de flou, où chacun d’entre nous est resté dans son coin. On n’avait plus de moment où on pouvait se rencontrer. Et ça a été ça le déclic qui a suscité l’envie et la mise en place effective de ce café éphémère », raconte Maryse Felce conseillère municipale et co-fondatrice du projet.
Mardi et samedi matin, derrière le comptoir
À partir de mi-août, une poignée de volontaires s’est organisée. Le café éphémère ouvre désormais le mardi et le samedi matin, dans la salle communale mise à disposition gratuitement par la mairie. Derrière le comptoir, les bénévoles se relaient. Une trentaine d’habitués, résidents permanents comme estivants, ont rapidement pris l’habitude de s’y retrouver. L’adhésion a été rapide.
Bien plus qu'un café
L’ancien café-restaurant ne se contentait pas de servir des boissons. Il faisait aussi office de relais postal, d’épicerie et de dépôt de pain. Autant de services essentiels dans un village isolé, que les organisateurs du café éphémère espèrent progressivement recréer.
Pour l’heure, l’association est en cours de création et ses statuts sont en train d’être déposés. Une fois ce cadre juridique acquis, les ambitions pourront s’élargir.
« C’est un café, donc comme le nom le suggère, on propose bien évidemment des boissons. Mais lorsque nous aurons le statut d’association, nous pourrons peut-être développer un petit peu les activités. Et on songe notamment, par exemple, à organiser des soirées-jeux, peut-être des repas, peut-être aussi des soirées loto ».
Un avenir suspendu à la réouverture du restaurant
Les projets ne manquent pas pour faire de ce lieu un espace intergénérationnel ouvert à tous les Cunfinois. Mais le café éphémère reste, par nature, une solution provisoire. Son avenir dépend en grande partie de ce que deviendra le café-restaurant fermé depuis le printemps : réouverture par l’ancien exploitant ou rachat par un repreneur. Dans l’attente, les bénévoles continuent d’ouvrir leurs portes, deux matins par semaine, pour que le village garde son âme.
Dans l’Aube, d’autres initiatives redonnent vie aux villages privés de café : Pargues : la dernière étape de la Guinguette mobile ce samedi soir
