Suma le mag : l'espace restauration

Suma le mag vous fait découvrir aujourd’hui un aspect non négligeable du club de motoball : son espace restauration. Dirigé par Christophe Caccia, les buvettes du Suma ont une excellente réputation dans le monde sportif.

Le club dispose en réalité de trois points de restauration distincts. Christophe gère la buvette de la nouvelle tribune, avec une équipe de huit personnes et deux remplaçants. Lors d’un match ordinaire, il écoule à lui seul 120 kilos de frites — et c’est, selon lui, « un petit match ».

Des bénévoles au cœur du dispositif

La buvette historique, tenue par Véronique et Isabelle, concentre la plus grande affluence. Sept à huit bénévoles y travaillent en soirée, auxquels s’ajoutent des renforts pour les grands matchs. L’espace gère également des tonneaux réservés aux espaces VIP. La tribune peut accueillir jusqu’à 2 000 personnes, ce qui impose une organisation rigoureuse en amont de chaque rencontre.

Laetitia, elle, est responsable de l’Algeco, la troisième buvette, installée derrière le but côté stade de l’Aube. Elle y accueille aussi bien les supporters locaux que les visiteurs, ainsi que sept tonneaux réservés à des chefs d’entreprise. Bénévole depuis quatre ans, responsable depuis un an, elle a rejoint le club à la demande de son frère. « C’est l’ambiance, c’est familial », explique-t-elle.

Les soirs de trois matchs consécutifs, les équipes peuvent rester en poste jusqu’à douze heures d’affilée, de midi à minuit. Entre 12 000 et 18 000 pas par soirée, selon Christophe. Aucun d’eux ne voit le match : la cadence ne le permet pas.

Le club recherche des bénévoles pour renforcer ses équipes les soirs de match et aux entraînements.

Texte de la rédaction complété avec l’aide de l’intelligence artificielle, à partir de l’émission.