Le Pays d’Othe célèbre son cidre et son jus de pomme

Des producteurs locaux, des artistes, des animations, et, bien sûr, de très nombreuses dégustations. Ce dimanche, c’est sous le soleil que la 35ème Fête du Cidre et du Jus de Pomme s’est tenue à Villemaur-sur-Vanne. Un moment-clé pour le Syndicat Cidricole du Pays d’Othe, qui a relancé la manifestation en 2023. Près de 5000 visiteurs sont venus participer à la fête.

Se faire connaître auprès du public et faire des visiteurs des ambassadeurs du cidre et du jus de pomme : une première étape en vue de l’obtention d’une Indication Géographique Protégée (IGP). Un projet mené depuis plusieurs années par le syndicat. 49 communes de l’Aube et 41 de l’Yonne sont concernées par ce projet d’appellation qui pourrait aboutir courant 2026.