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C’est une distinction inédite pour le département de l’Aube : le Clos Sainte-Victoire, situé au hameau de Daudes, sur la commune de Montaulin, a été élu « plus beau gîte de France » lors de la 13e édition nationale des prix « Coup de Cœur » Gîtes de France 2025. Le verdict a été dévoilé vendredi matin à Nancy lors du Congrès national des Gîtes de France. Cette année, 73 gîtes étaient en compétition.
« Cela fait 40 ans que je suis aux Gîtes de France, et c’est la première fois qu’un gîte de l’Aube reçoit un tel prix au niveau national », se réjouit Yannick Fassaert, président des Gîtes de France de l’Aube. « Sur 55 000 gîtes en France, c’est tout simplement exceptionnel. »
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Une pépite née d’un pari audacieux
Propriété de Laure Melchiori-Jarrin et Rémi Dumousset, le Clos Sainte-Victoire est un gîte classé 5 épis, situé dans une ancienne longère rénovée dès juillet 2023. Ouvert un an plus tard, il allie prestations haut de gamme (piscine chauffée, salle de sport, jacuzzi, services sur-mesure) et respect du patrimoine local. Le lieu peut accueillir jusqu’à 10/12 personnes.
Pour Laure Melchiori-Jarrin, l’aventure relève d’un pari réfléchi : « C’était un pari risqué au niveau de la gamme d’hébergement, puisque nous sommes sur du 5 épis. Il n’y avait pas vraiment de gîte à ce niveau-là dans la région… Mais on a misé sur tout ce qui est prestations périphériques : visites de caves, accueil personnalisé, coach sportif, cuisinier à domicile… » Son mari, ancien hôtelier, a orienté leur stratégie pour répondre à une nouvelle demande post-COVID : « Les gens ont voulu retrouver une certaine liberté dans leur hébergement. C’est ce que nous proposons : une alternative haut de gamme, mais personnalisée. »
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Des visiteurs venus du monde entier… qui découvrent l’Aube
À l’ouverture, le gîte a d’abord attiré une clientèle internationale. « Nos premiers clients étaient des Hollandais, des Anglais, des New-Yorkais, des Flamands, et maintenant on a de plus en plus de Français. Mais l’accueil se fait encore majoritairement en anglais », explique-t-elle.
Elle avoue d’ailleurs avoir elle-même redécouvert le territoire : « Mon mari est Aubois, moi je suis Parisienne. Il y a cinq ans, je ne connaissais l’Aube que pour ses magasins d’usine. Mais j’ai découvert une pépite, vraiment, à tous les niveaux. »
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Et si l’on pense souvent à l’Aube comme une étape de passage, les séjours se prolongent : « On impose un minimum de deux nuits. Et on voit que les gens prolongent souvent leur séjour. L’Aube devient une destination de vacances à part entière. »
Un prix qui pourrait dynamiser tout un territoire
Le Clos Sainte-Victoire a été sélectionné dans un premier temps par les équipes locales des gîtes de France, puis désigné lauréat national par un panel de journalistes. Le jury a été séduit par la qualité de la rénovation, l’accueil personnalisé, et l’engagement dans la valorisation du patrimoine.
« C’est une reconnaissance ô combien méritée pour les propriétaires, mais aussi pour tout le travail accompli dans le département », souligne Yannick Fassaert. « C’est un signal fort pour ceux qui veulent se lancer dans la rénovation de patrimoine et l’accueil touristique. » Avec 350 gîtes dans l’Aube, dont 50 nouveaux en 2024, le réseau est en plein essor. Et ce prix pourrait jouer un rôle moteur : « La communication va dépasser les frontières du département. C’est une très belle mise en valeur pour notre territoire », poursuit-il.
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Une aventure qui ne fait que commencer
Depuis l’annonce, les retombées sont immédiates : « Le trafic sur notre site a explosé, les vues sur les pages de nos hébergements aussi. Même sur Facebook, on le sent directement. »
Et à travers leur démarche, les propriétaires entendent aussi transmettre : « On raconte l’histoire de chaque objet chiné dans l’Aube. On a des tableaux d’artistes locaux, des cartes pour situer le Clos dans la Champagne… On essaie vraiment de valoriser tout ce qui fait l’âme du territoire. » L’Aube fêtera l’an prochain les 50 ans des Gîtes de France dans le département.
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Images du gîte : le Clos Sainte-Victoire
REPORTAGE A SUIVRE PROCHAINEMENT DANS LE JT DE CANAL 32
