Troyes : le fleuriste Alexis Choffé récompensé aux Trophées du Commerce

Alexis Choffé, fleuriste troyen et propriétaire de Studio Madeleine, a été distingué lors des Trophées du Commerce organisés par la CCI de l'Aube. Il a reçu le trophée Coup de cœur du jury le 17 février dernier.

Cette cérémonie met en avant les entrepreneurs qui dynamisent le territoire aubois, innovent et s'adaptent au quotidien. « On a participé à cette cérémonie et on a eu le trophée Coup de cœur du jury, ce qui nous a beaucoup touchés », confie Alexis Choffé. Cette reconnaissance lui a apporté une visibilité appréciable et l'occasion de rencontrer d'autres commerçants.

Fleuriste depuis une quinzaine d'années, Alexis Choffé a suivi un parcours classique avec un CAP et un brevet professionnel, soit quatre années d'études. Il a ensuite travaillé dans différents ateliers, notamment trois ans au Maroc dans l'événementiel floral. « Je m'étais toujours dit que je n'aurais jamais de boutique. C'est un peu raté maintenant, j'en ai deux », plaisante-t-il.

Il a créé sa première boutique il y a deux ans, puis ouvert une seconde aux Riceys en septembre dernier. Le nom de “Madeleine” n’a pas été choisi au hasard. : « Madeleine c'est pour ma grand-mère. J'ai grandi principalement en face de chez mes grands-parents. C'est un très grand jardin rempli de fleurs dont Madeleine s'occupe très bien et c'est elle qui m'a passé la passion de la fleur ».

Spécialisé dans les créations florales, Alexis Choffé compose au rythme des saisons en privilégiant les circuits courts et les fleurs françaises. « On travaille à 100% que de la fleur de saison, ça c'est hyper important pour moi », explique-t-il. Il sensibilise sa clientèle à cette démarche : « On n'offre pas de rose à la Saint-Valentin, c'est un peu la phrase qui marque les gens, mais c'est vrai que la rose c'est une fleur d'été ».