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La Commanderie du Saulte-Bouchon Champenois a célébré son 165ème chapitre ce samedi à l'auditorium de Bar-sur-Aube. Comme à chaque événement, la cérémonie a été marquée par des traditions et un esprit festif. Les participants, vêtus de capes bleu et or, ont rappelé l'importance de représenter le champagne avec sérieux et humour.
L'intronisation de nouveaux chevaliers a été au cœur de cette après-midi. Ces ambassadeurs du Champagne sont choisis pour leur passion pour cette boisson pétillante et leur volonté de la faire découvrir au-delà des frontières de la Champagne. Christophe Cheutin, directeur de la Maison de l’Outil et de la Pensée Ouvrière à Troyes, a exprimé sa fierté d'être intronisé. « _Être un bon chevalier, c'est promouvoir le vin de Champagne, le vin qui est roi _», a-t-il déclaré.
Sébastien Pailley, vigneron à Fontette, a également été mis à l'honneur en rejoignant les dignitaires de la Commanderie. Il a évoqué l'importance de son rôle et de son héritage familial, en tenant une arme symbolique de la révolte des vignerons de 1911.
Créée en 1975 par des vignerons, la Commanderie continue de se renouveler et d'attirer de jeunes membres. Cette dynamique est essentielle pour véhiculer une image de jeunesse et de modernité du champagne. Une prochaine cérémonie est prévue cet été, offrant l'opportunité d'introniser de nouveaux chevaliers.
