Anatolia Bloom : un bar à fleurs événementiel sort de terre à Troyes

Un stand blanc sur roulettes, des bouquets qui s’assemblent sous les yeux des invités, et une idée encore inédite dans l’Aube. Perle Guingor a lancé Anatolia Bloom il y a neuf mois à Troyes : un bar à fleurs événementiel ambulant, pensé pour s’intégrer aux mariages, aux soirées d’entreprise et aux événements privés. Le concept existe ailleurs en France, mais c’est une première dans le département.

Le principe est simple et participatif. Les invités s’approchent du stand, sélectionnent leurs variétés parmi celles proposées, et regardent Perle Guingor assembler le bouquet en direct. Ruban, emballage : chaque détail est personnalisable. « Les invités viennent directement au stand et puis ils peuvent choisir leur variété. Moi, je compose le bouquet sous leurs yeux, je les emballe et puis ils peuvent choisir le ruban, ils peuvent choisir l’emballage et puis ils repartent avec directement », explique-t-elle.

En général, trois tailles de bouquets sont proposées, mais l’offre s’adapte entièrement à la nature et au budget de chaque événement.

Pour garantir la fraîcheur et la cohérence visuelle, Perle Guingor s’approvisionne directement au marché de Rungis, auprès de plusieurs fournisseurs. Le choix des fleurs dépend de la saison, du thème de l’événement et des couleurs souhaitées par le client. « Les événements qu’il va y avoir en janvier, je ne vais pas avoir les mêmes fleurs de disponibles qu’en août », précise-t-elle. La sélection est validée avec le client en amont, avant que Perle ne fasse le déplacement à Rungis quelques jours avant la prestation.

Ce fonctionnement sur-mesure impose une organisation rigoureuse, mais il assure aussi une qualité constante, adaptée à chaque commande.

L’idée est née d’une observation : depuis la pandémie de Covid-19, les animations lors des mariages ont connu un véritable essor. Bars à cocktail, bars à dessin, saxophone, karaoké… Les mariés cherchent à divertir leurs invités autrement. Perle Guingor, alors ancienne community manager passée par des études en commerce, communication et marketing, a vu une niche. « Je me suis dit, pourquoi pas les fleurs, sachant que les fleurs en général dans un mariage, ça sert de décoration. Pourquoi pas pousser un peu plus loin, lier ce qui existait déjà à ma passion. »

Elle obtient un CAP fleuriste et se lance. Le vrai démarrage arrive avec le mariage d’une influenceuse troyenne. Un partenariat qui lui ouvre les portes : les demandes se multiplient et les événements s’enchaînent, privés comme professionnels.

Neuf mois après le lancement, Anatolia Bloom commence à rayonner hors de la région. Perle Guingor a récemment animé un mariage en région parisienne. Les tarifs restent définis au cas par cas, selon les demandes et les contraintes de chaque événement.

À terme, la fondatrice envisage d’ouvrir un atelier accessible au public, voire une boutique. Le bar à fleurs ambulant n’est peut-être que la première étape d’une enseigne auboise appelée à s’installer durablement.