Émissions
DirectC’est sur le marché de Chaource, ce lundi matin, que le PETR Othe-Armance a officiellement lancé son guide des producteurs locaux. Trente-quatre exploitants du territoire y sont répertoriés, avec leurs coordonnées et leur localisation sur une carte. Le document a aussitôt été mis entre les mains des premiers visiteurs.
Un outil à destination des touristes et des habitants
Le guide se présente sous deux faces. D’un côté, la liste des producteurs classés par nature de produit — fromagerie, cidre, viande, légumes, miel, escargots ou encore confitures. De l’autre, une carte du territoire qui les situe géographiquement. L’objectif est simple : permettre à chacun d’appeler directement un producteur, de lui rendre visite et d’acheter sur place.
Il s'agit de mettre en valeur dans notre territoire absolument tout ce qui le constitue. Les forêts, le patrimoine bâti, mais aussi le patrimoine immatériel, le patrimoine gastronomique, le patrimoine culturel. Nous sommes sur cette démarche globale qui petit à petit met en valeur notre territoire pour faire en sorte que ce soit un territoire dans lequel on a envie d'habiter, mais aussi dans lequel on a envie de venir, de le visiter, de le découvrir.
Dans la continuité d'un circuit des saveurs lancé en 2020
Un guide qui vient prolonger un premier circuit des saveurs créé en 2020, regroupant alors 24 producteurs. Six ans plus tard, le territoire en compte dix de plus dans ce nouvel outil. Derrière les filières emblématiques du chaource et du cidre, d’autres savoir-faire restent à faire connaître.
On peut avoir le meilleur jus de pomme de France, mais si personne ne le sait, ça ne va pas beaucoup aider. Nous, on y voit vraiment un intérêt à pousser le tourisme dans les fermes.
Douze mille guides dans les boîtes aux lettres
La diffusion est pensée large. Quelque 12 000 exemplaires seront glissés dans les boîtes aux lettres des foyers des 56 communes du territoire. Le guide sera également disponible dans les trois offices de tourisme du Chaourcois, du Val d’Armance et du Pays d’Othe, ainsi que chez les hébergeurs touristiques. Les producteurs eux-mêmes en disposeront pour en faire profiter leurs visiteurs.
Le PETR Othe-Armance ne compte pas s’arrêter là. Une prochaine édition est déjà annoncée pour 2027, cette fois consacrée aux artisans du territoire, sous le titre « Fier de nos artisans ».
À lire aussi, dans la même démarche de valorisation des producteurs du territoire : Chaourçois : des portraits d’éleveurs pour valoriser la filière laitière
